Rory Gallagher [rɔːri ˈgæləhər], né le 2 mars 1948 à Ballyshannon en Irlande et mort le 14 juin 1995 à Londres (Angleterre), est un guitariste, chanteur, compositeur et producteur irlandais de blues rock, connu pour être le fondateur du groupe Taste et pour sa carrière solo. Bien que connu pour ses prestations de guitariste, il est également saxophoniste et harmoniciste.

Il a été élu 57^e meilleur guitariste de tous les temps par le magazine américain Rolling Stone dans le classement des 100 Meilleurs guitaristes de tous les temps (en 2011).

Il débute comme guitariste professionnel à l'âge de quinze ans, dans le sextuor Fontana qu’il quitte rapidement pour créer le groupe Taste, en 1966. Après avoir sorti deux albums, le groupe se sépare et il poursuit sa carrière en solo en 1971 avec l'album Rory Gallagher. Durant les années 1970, il atteint la renommée en Europe avec ses albums Deuce, Blueprint et Tattoo ainsi qu'avec deux albums live.

Durant les années 1980, il ne publie que trois albums à cause de problèmes de santé dus à une consommation excessive d'alcool. De plus, à la fin de la décennie, il développe une aviophobie, qu'il ne peut contrôler que par la consommation de calmants. Ces médicaments et la consommation d'alcool lui abîment le foie à tel point qu'il doit subir une transplantation hépatique en urgence. L'opération est une réussite, mais son organisme rejette l'organe. Après des semaines de soins intensifs dues à une infection au staphylocoque^,, il décède à Londres à l'âge de 47 ans.

Les ventes de ses disques sont estimées à plus de 30 millions d'exemplaires à travers le monde.